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嬉しいことや心配ごとも人並みに沢山あるけれど「だいじょーぶ・だいじょうーぶ」と自分に言い聞かせながら日々を過しています。励ましの呪文がいつか本当の力になって頑張る勇気と結果に結びついていくことを願いながら今日も「だいじょーぶだよ。何があっても」とつぶやいている私です。

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飲み物/お酒 Feed

2009年3月19日 (木)

娘シリーズ第三弾

今日はこれ
flair弁天娘 純米大吟醸flair

弁天娘純米にごり、純米吟醸に続く第三弾
shine純米大吟醸shine
ほとんどクーポンで飲んでもらいましたが…sweat02

どの娘たちにも共通するのですが
「娘」って名前の割に余韻は爽やかな苦味が
支配する辛口の「男酒」ってカンジです。
ブラックでコーヒーcafeが飲めるような
オトナの人にオススメですnote

2009年2月27日 (金)

「おくりびと」を観たあとは…

今日はコレ
flair勝駒(かちこま) 純米flair

昔に一度紹介してますがsweat02改めて…
なぜ今更かと申しますと、この酒、
富山県高岡市の清都酒造さんで醸されているんです。

富山県高岡市と言えば…
今話題の「おくりびと」の滝田洋二郎監督の故郷。
流通本数も流通経路もごくわずかで
知る人ぞ知る美酒shineなのです。
話題性だけではなく、
値段以上に実力の伴ったマジで美味い酒ですhappy01

2008年12月 4日 (木)

ですよねぇ~

今日はコレ
flairヤマサン正宗 誘一献(いざいっこん)flair

しつこくこの酒でsweat02
さっきのヤマサンは原酒だったのですが
こちらは加水してあります。
こちらのほうが万人受けしそうなカンジで
無難に仕上がっておりますnote
常連のNさんと
「やっぱ前の方がイイですねぇ~up
「ですよねぇ~upup
のんべぇ同士の会話丸出しでしたhappy01sweat02

大胆予想

今日はコレ
flairヤマサン正宗flair

この酒は独特の風味があって好き嫌いあるかもですけど
おおむね好評に終わりましたhappy01ホッ
島根の佐香錦って米の影響かなぁ?なんて勝手に思ってますhappy01sweat02
同じ島根の天穏って酒も
佐香錦使ってて似たような風味があったような…
要飲み比べですhappy01heart01

おしゃれ番長

今日はコレ
flair竹泉flair

この酒はラベルがオシャレribbon
なるべくお客様の前まで一升瓶を持っていって
注ぐようにしていましたhappy01
味ももちろん美味しくて
山田錦らしいきれいで華やかな美味しさですshine

心に響く…

今日はコレ
flair肥前蔵心(ひぜんくらごころ)flair

この酒は美味いsign03
久々の大ヒットsign03
いや今までの酒もハズレじゃないですけど…sweat02
佐賀県のちっちゃい蔵元のお酒なんですけど
お蔵さんの気持ちが伝わってくるまっすぐな味わいで
これは好きですheart01

美味そう…

今日はコレ
flair丹沢山flair

この酒はなかなか力強い酒です。
パンチがあって旨味炸裂!ってカンジですnote
さすが金太郎で有名な足柄山の酒rock
常連のNさんが
「燗つけると神亀に似てますねぇ~spa
とかいって悦に入ってましたnote
Nさん来ると無性に日本酒飲みたくなるんだよなぁ~sun
美味そうに飲むんだこれがdash

2008年11月26日 (水)

氷温熟成5年

今日はコレ
flair白露垂珠(はくろすいしゅ)flair

この酒は氷温で5年熟成されたちょっと珍しい酒でした。
少し味見して、
「結構香りのある酒だなぁ~shine
と思って後で燗つけて変化を見てみようと思っていました。

しかしsign01
その日のうちにsign01
しかも一組のお客様だけでsign03
売り切れになってしまいました…sad


いやむしろ喜ばしいことなんですけどねhappy01sweat01

2008年11月25日 (火)

あれ!?

今日はコレ
flair澤屋まつもとflair

この酒は、日本酒をほとんど飲めないバイトの子の
「唯一この酒は飲めたんですよぉ~note
のひと言で好奇心から仕入れたお酒heart01
さっそくけんちゃんと常温で試飲。
「………」
「………」

「どう?」
「これどうなんですかね??」

あっさりさっぱりしすぎてピンとこないんですsweat02
燗つけても色んな味が飛び散るカンジで
旨味は増すんですがまとまりがないかなとdash

しか~しsign03
後日冷やした状態のものを飲んだら
コレは美味かったhappy01note
適度な甘味と味キレのよさが飲みやすさを演出していました。

常連さんに
「冷やすと美味くなるタイプでしょsign02
と冷やと燗で出してあげたら
「えっsign02燗つけたほうが美味くないですか?」
「…sweat02
人の好みはイロイロですhappy01sweat01

2008年11月15日 (土)

トンネルで…

今日はコレ
flair須々許里(すすこり) 純米古酒flair

この酒はなかなか珍しい酒ですよhappy01heart04
なんとトンネルの中で約10年もの間熟成されたものなのですdash
年間を通して約15度という低温恒湿での熟成が
独特の味わいを醸しだす、とのことですhappy01scissors

熟成感は十分にあるのですが、まだ若さを残してるような
熟成酒の割に普通の酒に近い飲みやすさもあって、
食中酒としても十分に通用する飲み応えですnote
古酒というとどうしても熟成中にまろみや甘味が出てきて
食後酒みたいなイメージがありますが、
(それもまたいいんですけど…happy01sweat02
コレはそのいいトコ取りみたいな感じで
結構気に入ってしまいましたheart04

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